Mách bạn cách làm thạch nha đam thơm ngon bổ dưỡng
Bạn đang muốn học cách làm thạch nha đam thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của mình? Hãy tham khảo ngay bài viết hôm nay của GC Food để bỏ túi thêm rất nhiều thông tin hữu ích về cách làm món thạch siêu hấp dẫn này!
Cách làm thạch nha đam thơm ngon, bổ dưỡng
Thạch nha đam là một món ngon mà trẻ em và người lớn ai cũng yêu thích. Vào những ngày hè nóng nực, đây chính là món giải khát vô cùng hấp dẫn. Không những vậy, sử dụng nha đam mang lại nhiều công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe bởi cơ thể được hấp thu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có trong loại cây này.
Tuy nhiên, trong quá trình làm thạch nha đam, rất nhiều người thường mắc sai lầm khi làm không sạch khiến thành phẩm bị đắng.
Ngay bây giờ, hãy vào bếp cùng GC Food để thực hiện món thạch nha đam thơm giòn hấp dẫn cho cả gia đình của mình nhé!
Tham khảo thêm: Tác dụng tuyệt vời của thạch dừa mà không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu
Với cách làm thạch nha đam này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm:
- Lá nha đam tươi: 1kg.
- Đá viên.
- Nước sạch.
- Lá dứa, đường phèn.
- Những dụng cụ làm bếp như rổ, thớt, nồi, dao,...
Lưu ý, bạn cần dựa vào số lượng người trong gia đình của mình để cân nhắc số lượng nha đam tươi sao cho phù hợp nhất nhé!
Cách làm
Với cách làm thạch nha đam này, đảm bảo gia đình của bạn sẽ được thưởng thức món ngon vô cùng hấp dẫn bởi bạn đã tránh được những sai lầm khiến thạch bị đắng.
Bước 1: Làm sạch nha đam và cắt hạt lựu
Bước đầu tiên khi làm thạch nha đam, bạn cần chú ý cắt bỏ phần đuôi và đầu của lá để rửa sạch sẽ hoàn toàn bụi bẩn có thể bám bên ngoài lá.
Sau khi lá đã được làm sạch, bạn tiếp tục dùng dao để gọt hết phần gai ở 2 cạnh lá và trên lưng lá theo chiều từ cuống lá đến ngọn lá. Khi tiến hành bước này, lưu ý để theo chiều ngọn lá quay vào lòng bàn tay, úp nha đam lên thớt để thao tác được dễ dàng hơn.
Đưa giao vào khe giữa của phần vỏ lá nha đam sao cho khi tiến hành gọt, vỏ lá nha đam và tay cầm dao của bạn phải kéo theo chiều ngược với nhau. Phần vỏ xanh bên ngoài sẽ lược bỏ đi bằng cách dùng dao cắt toàn bộ những phần còn sót trên thịt lá.
Đây là công đoạn quyết định tới độ thơm ngon, hấp dẫn của món thạch nha đam. Nếu bạn không làm sạch được hết màu xanh còn trên thịt lá, chắc chắn món thạch của bạn sẽ bị đắng và kém vị hơn.
Sau khi đã làm sạch hoàn toàn phần thịt lá, tiếp tục rửa nha đam dưới vòi nước nhiều lần sao cho lớp mủ và nhớt có trên lá bị loại bỏ hoàn toàn.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt miếng nha đam đã được làm sạch theo hình hạt lựu với kích thước vừa miệng nhất. Thông thường, kích thước một miếng nha đam từ 1-2cm sẽ vừa miệng và đẹp mắt nhất khi tạo thành thạch.
Bước 2: Rửa sạch thạch nha đam
Nha đam sau khi được làm sạch, cần đặc biệt chú ý làm sạch hoàn toàn mủ nhớt để thạch không bị hôi, đắng khó ăn. Để tiến hành bước thứ 2 trong cách làm thạch nha đam này, bạn nên cho thạch vào rổ và đưa dưới vòi nước sạch xả liên tục sao cho toàn bộ số nha đam vừa cắt không còn nhớt nữa là được.
Nhiều người thường sử dụng chanh hoặc muối để rửa nha đam để nhanh hết phần mủ nhớt. Tuy nhiên, cách làm này là hoàn toàn sai lầm bởi vị chua, mặn của chanh, muối sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến mùi vị tự nhiên của nha đam.
Bước 3: Chần nha đam để loại bỏ vị đắng
Với cách làm thạch nha đam này, bạn cần chần nha đam với 1,5 lít nước sôi và rớt ra rổ để ráo nước. Công đoạn này sẽ giúp nha đam giòn, ngon, không bị đắng do đã được loại bỏ hoàn toàn hợp chất Aloin A và B gây đắng trong thịt lá.
Nếu bạn muốn tăng thêm độ giòn cho nha đam, sau khi vớt nha đam ra khỏi nước sôi, hãy ngâm ngay với đá viên nhé!
Thành phẩm thạch nha đam
Với cách làm thạch nha đam trên, thành phẩm cuối cùng mà bạn đạt được đó chính là một món thạch không nhớt, không đắng, không mùi hăng và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối cho các thành viên trong gia đình của mình.
Vị thạch nha đam thơm ngon, thanh mát, lại tươi giòn chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của tất cả thành viên trong gia đình bạn.
Để bảo quản thạch nha đam, bạn có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ nguyên hương vị của chúng.
Mua thạch nha đam tươi ngon, đảm bảo vệ sinh, chất lượng
Nếu bạn không có thời gian để làm món thạch nha đam này hoặc chưa có kinh nghiệm xử lý nha đam sao cho không đắng,, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn thay thế bằng những gói thạch nha đam tại cửa hàng đã được chế biến sẵn.
Hiểu được nhu cầu của khách hàng, GC Food hiện đã cho ra mắt sản phẩm thạch nha đam Pura thơm ngon tự nhiên, hòa quyện trong vị thanh mát của nước đường, mang tới hiệu quả vô cùng tốt cho làn da và sức khỏe người sử dụng.
Tham khảo thêm: Thạch nha đam Pura GC Food - món ngon cho mọi gia đình Việt.
Như vậy, qua bài viết trên, GC Food đã hướng dẫn bạn cách làm thạch nha đam tươi giòn, đơn giản nhất tại nhà cũng như mách bạn địa chỉ mua thạch nha đam chế biến sẵn uy tín nhất. Hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với chúng tôi qua hotline để được sở hữu những gói thạch nha đam Pura thơm ngon mang về cho gia đình mình nhé. Trân trọng!